Ingredientes – Churros Salgado
- 1 xícara (chá) de água (240 ml)
- 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida (60 ml)
- 1 cenoura média (descascada e cortada em pedaços médios (150 g))
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
- 1 ovo
- Parmesão ralado no ralo fino a gosto
Modo de Preparo – Churros Salgado
- No liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de água, ¼ xícara (chá) de manteiga derretida, 1 cenoura média descascada e cortada em pedaços médio e bata até obter um creme homogêneo (+/- 3 minutos).
- Transfira o creme para uma panela em fogo médio e mexa até ferver. Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo e continue mexendo por +/- 3 minutos. Apague o fogo, transfira a massa para a batedeira com batedor raquete e bata por +/- 3 minutos. Acrescente 1 ovo e bata bem até obter uma massa homogênea. Transfira para um saco de confeitar com bico estrela e reserve.
- Aperte o saco de confeiteiro modelando os churros sobre uma panela com óleo não muito quente e frite por +/- 3 minutos. Com o auxílio de uma escumadeira, retire os churros da panela, coloque num prato com papel absorvente, passe no parmesão ralado no ralo fino e sirva em seguida com requeijão.
Fonte: GSHOW
