Receita de Cheesecake de Ferrero Rocher. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 50 minutos.
Ingredientes
Base
- 150 g de biscoito de maisena
- 50 g de avelãs tostadas
- 80 g de manteiga sem sal
Recheio
- 400 g de cream cheese
- 3/4 de xícara de açúcar
- 200 g de creme de avelã
- 2 colheres (sopa) de melado
- 1 + 1/2 xícara de creme de leite fresco
- bombons Ferrero Rocher a gosto
Ganache
- 200 g de chocolate amargo ou ao leite
- 1/2 xícara de creme de leite fresco ou de lata
Modo de Preparo
Base
- Triture os biscoitos e as avelãs no processador.
- Depois, coloque a manteiga e misture no processador.
- Coloque a mistura em uma forma de fundo removível, apertando-a com os dedos para formar a base da torta.
- Leve à geladeira.
Recheio
- Bata o cream cheese, o açúcar e o creme de avelã.
- Depois, misture o melado e reserve.
- Bata o creme de leite fresco até chegar em ponto de chantili.
- Despeje 1/3 do chantili com o creme que estava reservado e, depois, adicione o restante do chantili e misture.
- Despeje metade do recheio sobre a base de biscoitos.
- Coloque os bombons cortados ao meio e, depois, despeje o restante do recheio.
- Leve ao congelador por 2 horas.
Ganache
- Em banho-maria, derreta o chocolate, despeje o creme de leite e misture.
- Despeje a ganache sobre o cheesecake e enfeite com avelã picada.
