A cara do verão, a fruta azedinha tem características tropicais e refrescantes. Pode ser consumida in natura, em sucos, picolés e deliciosas sobremesas. Bolo, torta, mousse, bombom, pavê, pudim… Que tal aprender algumas receitas com maracujá? Escolha sua favorita – uma mais saborosa do que a outra – e corra para a cozinha!
Mousse de chocolate com maracujá
A combinação entre os sabores do chocolate e do maracujá é perfeita para quem busca uma mousse gostosa e simples de preparar!
Ingredientes:
- 300g de chocolate meio-amargo picado
- 2 xícaras (chá) de chantilly
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de água
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
Modo de preparo:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture delicadamente com o chantilly até incorporar. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 1 minuto. Reserve. Para a montagem, em copinhos individuais transparentes, complete até a metade com a mousse de chocolate e cubra com a mousse de maracujá.
Leve à geladeira por 2 horas. Leve uma panela ao fogo médio com a polpa de maracujá, o açúcar e a água até dissolver e formar uma calda. Desligue e deixe esfriar. Retire os copinhos da geladeira e cubra com a calda de maracujá. Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.
Bombom trufado de maracujá
Quem não aprecia um saboroso bombom? Com apenas alguns ingredientes, é possível fazer essa receita com maracujá, seja para vender ou se deliciar!
