O Campus Areia do Instituto Federal da Para\u00edba est\u00e1 ultimando os preparativos para a realiza\u00e7\u00e3o do 3\u00ba Festival Gastron\u00f4mico \u201cSabores da Serra\u201d que acontecer\u00e1 este ano no per\u00edodo de 4 a 7 de maio na cidade de Guarabira.<\/p>\n
O Festival que a partir deste ano vai circular pelas cidades da Regi\u00e3o Tur\u00edstica do Brejo Paraibano, contar\u00e1 com uma vasta programa\u00e7\u00e3o gratuita que inclui, entre outras atra\u00e7\u00f5es, aulas show com chefs renomados, oficinas, concurso de pratos e apresenta\u00e7\u00f5es culturais.<\/p>\n
Segundo a diretora do Campus Areia, Cl\u00e1udia Brand\u00e3o, o evento tem um car\u00e1ter acad\u00eamico-comercial com a\u00e7\u00f5es que visam valorizar os produtos regionais, incentivar o empreendedorismo na \u00e1rea da gastronomia e mostrar a potencialidade do IFPB nestas \u00e1reas.<\/p>\n
Em Guarabira, primeira cidade a fazer parte do roteiro itinerante, o Festival ter\u00e1 como tema: Cozinha Afetiva, com o objetivo de divulgar os empreendimentos do ramo da alimenta\u00e7\u00e3o do brejo paraibano, valorizando a gastronomia da regi\u00e3o e a cultura local. \u201cA cultura brasileira est\u00e1 ligada ao afeto, pratos concebidos por m\u00e3es e av\u00f3s, que n\u00e3o s\u00f3 alimentam a barriga mas tamb\u00e9m a alma\u201d afirma Cl\u00e1udia Brand\u00e3o.<\/p>\n
Dentro da programa\u00e7\u00e3o haver\u00e1 oficinas, aulas pr\u00e1ticas, degusta\u00e7\u00e3o, exposi\u00e7\u00e3o de produtores regionais e atra\u00e7\u00f5es musicais.<\/p>\n
Entre os chefs convidados est\u00e3o Eliane R\u00e9gis, integrante do Slow Food e ganhadora do pr\u00eamio \u201cD\u00f3lm\u00e3 2022\u201d, conhecido como o \u201cOscar da Gastronomia Brasileira\u201d, Thiago das Chagas, integrante do Mestre do Sabor e Rodrigo Martins, produtor do MasterChef Brasil.<\/p>\n
O Festival Gastron\u00f4mico \u201cSabores da Serra\u201d teve in\u00edcio em 2020 na cidade de Areia, no ano seguinte deixou de ser realizado por causa das restri\u00e7\u00f5es impostas pela Covid-19 e retornou em 2022 englobando o 1\u00ba Congresso Brasileiro de Ecogastronomia.<\/p>\n
Guarabira, mais conhecida como a \u201cRainha do Brejo\u201d tem forte liga\u00e7\u00e3o com o turismo religioso com o Santu\u00e1rio de Frei Dami\u00e3o e os Caminhos de Padre Ibiapina. A Festa da Luz, que ocorre em janeiro costuma atrair milhares de visitantes todos os anos.<\/p>\n
Nesta terceira edi\u00e7\u00e3o o Festival Gastron\u00f4mico \u201cSabores da Serra\u201d espera movimentar um p\u00fablico recorde de visitantes, movimentando ainda mais a economia e o turismo local.<\/p>\n
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