Modo de preparo<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cozinhe o mocot\u00f3 na panela de press\u00e3o por 1h20 minutos, at\u00e9 come\u00e7ar a soltar a cartilagem do osso. Depois de bem cozido, comece a misturar os legumes, o tomate, a cebola, o piment\u00e3o, j\u00e1 picadinhos, sempre mexendo. Deixe no cozimento at\u00e9 que os legumes fiquem cozidos. Se precisar adicione um pouco de \u00e1gua. O ponto dos legumes fica a gosto, quanto mais cozidos o caldo vai ganhar mais consist\u00eancia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Deve levar de 10 a 15 minutos para os legumes absorverem os temperos e encorpar o caldo. Nesse momento, voc\u00ea vai precisar ajustar o sal, a pimenta e o alho. Por fim, adicione 200g de azeitonas com caro\u00e7os e finalize com o coentro. Desligue o fogo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O Chef JPB deste s\u00e1bado (18), em clima de carnaval, ensina como fazer caldo do milagre, a famosa cabe\u00e7a de galo, e caldo de mocot\u00f3. Quem ensinou a receita foi a empres\u00e1ria\u00a0Tia Cris, especialista em sopas, caldos e cremes.\u00a0Confira o … Readmore<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":60822,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n