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Notícias | Culinária
27.04.2018 - 11h13 | Eldení Alves
Churros Salgado
 
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Ingredientes - Churros Salgado

 

  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida (60 ml)
  • 1 cenoura média (descascada e cortada em pedaços médios (150 g))
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
  • 1 ovo
  • Parmesão ralado no ralo fino a gosto

 

Modo de Preparo - Churros Salgado

 

 

  1. No liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de água, ¼ xícara (chá) de manteiga derretida, 1 cenoura média descascada e cortada em pedaços médio e bata até obter um creme homogêneo (+/- 3 minutos).
  2. Transfira o creme para uma panela em fogo médio e mexa até ferver. Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo e continue mexendo por +/- 3 minutos. Apague o fogo, transfira a massa para a batedeira com batedor raquete e bata por +/- 3 minutos. Acrescente 1 ovo e bata bem até obter uma massa homogênea. Transfira para um saco de confeitar com bico estrela e reserve.
  3. Aperte o saco de confeiteiro modelando os churros sobre uma panela com óleo não muito quente e frite por +/- 3 minutos. Com o auxílio de uma escumadeira, retire os churros da panela, coloque num prato com papel absorvente, passe no parmesão ralado no ralo fino e sirva em seguida com requeijão.

 

 

Fonte: GSHOW

 
 
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