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Notícias | Culinária
05.02.2018 - 10h57 | Eldení Alves
Jacalhoada
 
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Ingredientes - Jacalhoada

 

  • 1 jaca de 30cm
  • Pimentão verde a gosto
  • Pimentão vermelho a gosto
  • Cebola a gosto
  • Alho e noz moscada a gosto
  • 5 batatas cozidas
  • Algas a gosto
  • Azeitona a gosto
  • Azeite a gosto
  • Óleo a gosto

 

Modo de Preparo - Jacalhoada

 

  1. Corte a jaca (com casca) em fatias grossas.
  2. Depois, coloque as fatias na panela de pressão e cubra com água e um pouco de óleo. Cozinhe por 30 minutos. Depois, retire do fogo; escorra os pedaços da fruta e espere que esfrie. Remova a casca e desfie a carne.
  3. Logo após, tempere a carne com alho e cebola.
  4. Numa tigela, coloque uma camada da carne da jaca desfiada, depois uma de batatas e siga esse processo até forrar a vasilha. Em seguida, acrescente os pimentões, a cebola, as azeitonas, algas e finalize com um fio de azeite.
  5. Logo após, coloque o prato completo no forno por 20 minutos. Sirva em seguida.

 

Fonte: GShow

 

 
 
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