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Notícias | Culinária
25.10.2017 - 10h20 | Eldení Alves
Torta de Batata
 
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Ingredientes
 
* 5 batatas grandes cozidas e amassadas
 
* 2 colheres (sopa) de margarina
 
* Sal a gosto
 
* 1 fio de óleo
 
* 500 g de carne moída (ou frango)
 
* 5 dentes de alho amassados
 
* 2 sachês de molho de tomate (680 g)
 
* 1 colher (sopa) de sal
 
* ½ lata de milho verde escorrido
 
* ½ lata de ervilha escorrida
 
* 200g de cenoura sem casca cortada em cubinhos
 
* 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
 
* 1 xícara (chá) de água
 
* 250g de queijo cremoso
 
* 200g de muçarela ralada no ralo grosso
 
* 200g de bacon cortado em cubinhos e frito
 
* Cebolinha picada para decorar
 
Modo de Preparo 
 
1- Numa tigela coloque as batatas, a margarina, o sal e misture bem. Reserve.
 
2- Aqueça o óleo numa panela em fogo médio, coloque a carne moída, refogue por 2 minutos e adicione o alho. Quando a carne estiver soltinha, junte molho de tomate, sal, milho verde, ervilha, cenoura, salsinha picadinha e a água.
 
3- Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo, transfira para uma tigela, deixe esfriar e misture o queijo cremoso.
 
4- Montagem: Forre o fundo de uma travessa com o purê de batata, distribua a carne refogada, salpique a muçarela e o bacon. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 5 minutos ou até derreter o queijo. Retire do forno, decore com cebolinha picada e sirva com salada roxa (alface, cebola, beterraba e repolho).
 
 
 
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