INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 xícaras (chá) de trigo
- 2 xícaras (chá) de banana prata (amassadas grosseiramente)
- 1 colher (sopa) fermento químico em pó
- Uvas passas, nozes e castanhas-do-pará picadas à gosto
- Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a canela.
- Acrescentar o trigo e bater mais um pouco.
- Despejar a massa em uma tigela e acrescentar as bananas, as passas, as castanhas e as nozes e misture.
- Por último colocar o fermento químico e misturar levemente.
- Assar em forma redonda com furo no meio, em forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
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